Als rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts mit Sitz in Köln hat die Jean-Uhrmacher-Stiftung (JUS) ihre Aufgaben und Ziele im Bereich der Erforschung von Erkrankungen im HNO-Bereich definiert. Dazu werden Forschungsvorhaben in Kooperation mit der  Hals-Nasen-Ohren-Klinik der Universität zu Köln oder anderen Kooperationspartnern im universitären oder universitätsnahen Bereich durchgeführt und unterstützt. Weiter sollen Methoden zur verbesserten Diagnostik und Behandlung dieser Erkrankungen  einschließlich ihrer Folgeerscheinungen entwickelt werden. Positive Forschungsergebnisse werden veröffentlicht.

Der derzeitige Stiftungsvorstand wird aus einem wissenschaftlichen sowie einem kaufmännischen Mitglied gebildet:

Univ.-Prof. Dr. med. J.P. Klußmann
(Direktor der HNO-Universitätsklinik Köln)

Sven Rothfuß
Rechtsanwalt, Fachanwalt für Medizinrecht 

Den ersten Stiftungsvorstand bildeten in den Jahren 1978 – 1985 Herr Prof. Dr. med. Dr. med. dent. F. Wustrow (ehemaliger Direktor der HNO-Universitätsklinik zu Köln) sowie Herr W. Jonas, Geschäftsführer der Jean Uhrmacher GmbH, einem Basaltwerk in Enspel, Westerwald. Prof. Dr. med. E. Stennert war bis 2018 Vorstand der Stiftung. Seit 1978 erfolgen Wirtschaftsprüfung und Rechnungsabschluss der Jean-Uhrmacher-Stiftung durch die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Herfort, van Kerkom, Hover, Streit (Köln) und deren Nachfolgern PKF Fasselt Schlage, Wirtschaftsprüfung und Beratung Köln (www.pkf-fasselt.de).